What Does холодильное оборудование для общепита Mean?

What Does холодильное оборудование для общепита Mean?

Blog Article

Количество необходимой посуды зависит в первую очередь от количества посадочных мест.

Готовить отдельно все ингредиенты для каждого блюда слишком затратно и нецелесообразно, поэтому для приготовления блюд используют технику двух видов.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.

Энергоэффективные холодильные и морозильные камеры. Они потребляют меньше электроэнергии, что особенно важно при круглосуточной работе.

Для этих блюд нужно покупать специальный инвентарь, поэтому стоит еще раз вспомнить:

п. click here Такое оборудование можно разделить на витрины для напитков, суши-кейсы, кондитерские шкафы, витрины для мороженого.

На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.

аппараты шоковой заморозки — для интенсивной заморозки большого количества продукции за короткий период времени без потери more info вкусовых качеств.

А вот для кондитерского цеха небольшого ресторана достаточно закупить базовый миксер и печь.

Так вы поймете, here стоит ли доплачивать за более функциональные и мощные модели.

Оборудование высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов

Разделочные доски необходимо маркировать соответствующим образом, например «СМ» — сырое мясо.

Равномерное распределение тепла, возможность готовить разные блюда одновременно